RESEP DASAR BAKSO SAPI
BAHAN :
300 GR DAGING SAPI SEGAR, SDT GARAM, 2 SIUNG BAWANG PUTIH, CINCANG HALUS, SDT MERICA BUBUK, 1-2 SDM TEPUNG KANJI, 1 PUTIH TELUR
1. CINCANG ATAU GILING DAGING SAMPAI HALUS, CAMPUR BERSAMA GARAM, ADUK
2. ULENI SAMPAI ADONAN LEMBUT DAN BISA DIPULUNG (KURLEB 30 MENIT). LALU MASUKKAN BAWANG PUTIH DAN MERICA
3. SETELAH ADONAN RATA, MASUKKAN TEPUNG DAN PUTIH TELUR, ADUK SAMPAI TERCAMPUR
4. BENTUK ADONAN MENJADI BULATAN MENGGUNAKAN 2 SENDOK. REBUS DALAM AIR MENDIDIH HINGGA BAKSO MENGAPUNG, ANGKAT, TIRISKAN
RESEP DASAR BAKSO URAT
BAHAN :
300 GR DAGING SENGKEL, 1 SIUNG BAWANG PUTIH, CINCANG HALUS, 1 SDT GARAM, SDT MERICA BUBUK, 2 SDM TEPUNG KANJI, 2 PUTIH TELUR
1. HALUSKAN SENGKEL DENGAN CARA DICINCANG HALUS ATAU DIGILING
2. TAMBAHKAN BAWANG PUTIH, GARAM DAN MERICA. ADUK RATA, MASUKKAN TEPUNG KANJI, ADUK RATA, ULENI SAMBIL MASUKKAN PUTIH TELUR HINGGA ADONAN KALIS (KURLEB 30 MENIT)
3. BENTUK ADONAN MENGGUNAKAN 2 SENDOK MENJADI BOLA-BOLA BAKSO. REBUS DALAM AIR MENDIDIH HINGGA BOLA-BOLA BAKSO MENGAPUNG, ANGKAT, TIRISKAN
RESEP DASAR BAKSO IKAN
BAHAN :
300 GR DAGING IKAN TENGGIRI (FILLET); 1 SIUNG BAWANG PUTIH, POTONG TIPIS, GORENG GARING, REMAS; SDT GARAM; SDT MERICA BUBUK; 4 SDM TEPUNG KANJI
1. CINCANG ATAU BLENDER DAGING IKAN
2. TAMBAHKAN BAWANG PUTIH, GARAM DAN MERICA, REMAS-REMAS SAMPAI TERCAMPUR RATA. MASUKKAN TEPUNG KANJI, ADUK ATAU ULENI SAMPAI TERCAMPUR RATA
3. BENTUK ADONAN MENJADI BULATAN DENGAN MENGGUNAKAN 2 SENDOK. REBUS DALAM AIR MENDIDIH SAMPAI BAKSO MENGAPUNG, ANGKAT, TIRISKAN
RESEP DASAR BAKSO UDANG
BAHAN :
300 GR UDANG KUPAS; 1 SIUNG BAWANG PUTIH, POTONG TIPIS, GORENG KERING, REMAS; SDT GARAM; SDT MERICA BUBUK; 1 SDM TEPUNG KANJI
1. HALUSKAN UDANG DENGAN CARA DIULEK/DICINCANG HALUS/DIPUKUL-PUKUL DENGAN PEMUKUL DAGING
2. ULENI DAN BANTING-BANTING HINGGA MENJADI ADONAN YANG BISA DIPULUNG. TAMBAHKAN BAWANG PUTIH, GARAM, MERICA DAN TEPUNG KAJI, REMAS-REMAS HINGGA RATA
3. BENTUK ADONAN MENJADI BULATAN DENGAN 2 SENDOK. REBUS DALAM AIR MENDIDIH SAMPAI BAKSO MENGAPUNG, ANGKAT, TIRISKAN.
CARA MEMBUAT BAKSO PENTOL UBAYA
TIPS DALAM MEMBUAT BAKSO
CARA MEMBUAT BAKSO KOMPLIT
CARA MEMBUAT BAKSO > RESEP DASAR MEMBUAT BAKSO
CARA MENYIMPAN BAKSO
CARA MEMBUAT BAKSO SENDIRI
http://contoh-skripsi-makalah.blogspot.com/
CARA MEMBUAT BAKSO > RESEP DASAR MEMBUAT BAKSO
Langganan:
Poskan Komentar (Atom)
21 komentar:
wah2 ini yang paling enak boleh deh d coba
memang bisnis makanan tidak pernah mati. Termasuk bisnis bakso yang proses pengerjaannya sangat mudah. Namun walaupun sangat mudah, masalah cita rasa dan keaslian haruslah tetap di nomer satukan bisnis bakso tetap berkembang.
salam dari kami : BAKSO TETELAN GOLI
Bakso Tetelan Pertama di Lamongan yang bercita rasa asli dan alami sehingga menghasilkan cita rasa bakso yang lezat.
http://www.bakso-goli.blogspot.com
wah.. resepnya kayaknya kurang pas tuh... nga cuman tepung kanji aja yang diperlukan tapi juga tepung terigu.... ;)
klo biar bksox kras gmna sih?
maaf,sya seorang amatir yg pgen bs mbuat bkso.
tlong donk solusix.
aduh saya semalam mencoba membuat bakso daging sapi dengan resep diatas,ko rasanya aneh banget dih?bener ga itu tepung tapioka nya cuma 2 sdm ??
bener2 ga enak
tolong diklarifikasi ya..
wktu kakak saya mencoba resep diatas, adonan bakso'a kok kelembekan ya. . . Jdi mw mbwt bentuk bola pd bakso ga bisa, padahal tdk di beri air. . .
saya pernah nyoba resep bakso dari teman, katanya selain bahan-bahan diatas, perlu juga ditambahkan bawang merah iris yang digoreng lalu dihaluskan bersama daging.
boleh , saya akan coba...
Alhamdulillah akhirnya ketemu juga nih cara bikin bakso
thanks ya
www.khasiat-tahitiannoni.blogspot.com
kl buat kuah nya gmna?
tadi malam masak daging qurban,dapat daging sapi,buat bakso dg resep diatas,hasilnya basonya kenyel banget.. beda ma yang di gambar atau ma yang sering aku makan di warung.. resepnya beneran ga?? soalnya hasilnya basonya kenyel kaya karet
Makasih panduan bikin bakso ini.
Beneran gk ni......klo bener bleh nyoba....!
haha. . Byk menemukan mslh dlm bkn baks0. Kal0 sy bc resep diatas . . Teknikx ada yg kurang. Sbaikx daging digiling dg esbatu agar proteinx slg terikat dan mudah ktk dibentuk. 1kg daging bs menggunakan 500g-1kg es batu.
Baks0 yg baik,bkn keras tp keyal.. . Jd bs ditmbhkn STTP ,STTP adalh kimia untk makanan jd aman dik0nsumsi dlm kdr trbtas. Dpt dibeli d t0k0 bhn makanan/kue.
cubo e,
lagi enake,
wah bnyak kekurangan cara bkin bksonya
kalo bicara soal bakso..semua orang pasti suka..mulai dari kalangan biasa hingga kalangan elit...semua tetap suka dengan khas rasany...
nah..kalo bicarauntuk membuatnya...waduh2...saya nyrah deh...ribet...mending beli aj..heehe
INI DIA MAKANAN KESUKAAN ANEBAKSO MEMANG MANTAP, MAKANAN TERLEZAT
mkasih infox gan..
setelah sekian lama cari resep bakso akhirnya nemu penjual tepung bakso yang enak.. buat temen2 yang belum nemu resepnya neh alamatnya:
http://baksokres.blogspot.com/2013/02/yang-di-tunggu-akhirnya-datang-juga.html
Poskan Komentar